Суп с курицей и грибами

Описание приготовления:
Мясо варим, овощи и грибы нарезаем. Морковь, лук обжариваем вместе, грибочки отдельно. Картофель варим в воде, в котором варилась курица. Добавляем зажарку, вареное мясо и даем настояться. Куриный суп с грибами подавайте в горячем виде. 

Ингредиенты:
Куриное филе — 500 Грамм
Вода — 2 Литра
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Картофель — 2-3 Штук
Грибы — 4-5 Штук
Лапша — 70 Грамм
Пучок зеленого лука — 1 Штука
Пучок укропа — 1 Штука
Пучок петрушки — 1 Штука
Лавровый лист — 2 Штуки
Масло растительное — 5 Ст. ложек
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Суп с курицей и грибами «
Куриное филе промойте, порежьте на большие куски и залейте 2 литрами чистой воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения, периодически снимая пену, и оставьте на среднем огне на 35 минут. Чтобы не сбегало – немного приоткройте крышку.

Куриное филе промойте, порежьте на большие куски и залейте 2 литрами чистой воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения, периодически снимая пену, и оставьте на среднем огне на 35 минут. Чтобы не сбегало – немного приоткройте крышку.
Пока варится бульон, не теряя времени помойте овощи. Грибы порежьте пластинками.


Лук порубите на небольшие кубики.


Морковь порежьте кольцами.


Зелень мелко пошинкуйте.


Картофель порежьте кубиками, сложите в миску и залейте водой, чтобы он не почернел до того момента, пока не понадобится.


Обжарьте лук до полупрозрачного состояния, затем добавьте морковь и тушите минуты 4.


Как раз подоспело мясо – удалите его из бульона и оставьте остывать. Воду с картофеля слейте и отправьте его в кастрюлю, туда же добавьте пару листиков лаврового листа и варите 10 минут.


На чистой сковороде обжарьте грибы. Сильно не зажаривайте – достаточно 5-7 минут. После этого отправьте их в кастрюлю к картошке.


Мясо порежьте на куски.


Добавьте в кастрюлю с супом немного лапши, мясо, лук и морковь, зелень. Посолите и поперчите по вкусу. После этого варите суп до готовности еще 6-8 минут. Затем дайте ему немного настояться.

Поделись с друзьями в социальных сетях.